Kanatükkide valmistamine: Kanada McDonald's paljastab McNuggetsi taga oleva saladuse [VIDEO]
Kanatükkide valmistamine: Kanada McDonald's paljastab McNuggetsi taga oleva saladuse [VIDEO]
Anonim

Viimase paari aasta jooksul on toidublogijad ja tervisekaitsjad väsimatult sõna võtnud paljude kiirtoidukettide, sealhulgas McDonald’si vastu. Nende väide? Et kurikuulsad McNuggetid on valmistatud "roosast nässist". McDonald’s Kanada avaldas aga hiljuti video, mis lükkas selle oletuse ümber.

Üks tarbija Albertast Kanadast küsis: „Mis on kana McNuggetsis seaduslikult? Kas seal on roosa pätt?" McDonald’si Kanada tarneahela juht Nicoletta Stefou vastas videoringkäiguga kogu Ontario osariigis Cargilli tehases, mis toodab ja pakendab tükikesi.

Videol on tegelikult näha, kuidas töötajad konditustavad tegelikke terveid kanu, mis seejärel lõigatakse, jahvatatakse ja neist tehakse neli kuulsat kuju (pall, kikilips, saabas ja kelluke). Videos on aga kirjas, et tükikeses kasutatakse järelejäänud kananahka ning jääb ebaselgeks, mis tüüpi kanu – kas puurivaba või mahekana – tükikeste valmistamisel kasutatakse.

Sellest teabest hoolimata on tehtud varasemaid uuringuid, mis tegelikult ei järgi seda, mida kuulus kiirtoidufirma üritab reklaamida. 2011. aastal avaldati ajakirjas The American Journal of Medicine avaldatud uurimus, et tükid koosnesid enamasti muudest asjadest peale kanaliha. "Meie proovid näitavad, et mõned kaubanduslikult saadavad kanatükid on tegelikult rasvatükid," ütles juhtivteadur dr Richard deShazo, Mississippi ülikooli meditsiinikeskuse pediaatria ja meditsiini professor, teatas NPR.

Teised uuringud on näidanud, et McNuggetsi valmistamisel kasutatakse ka selliseid koostisosi nagu autolüüsitud pärmiekstrakt (mis sisaldab vaba glutamaati, mis sarnaneb MSG-ga), naatriumfosfaadid ja naatriumalumiiniumfosfaat, mida Ameerika McDonald's oma veebisaidil loetleb. Teisisõnu, tükid koosnevad enamast kui lihtsalt kana rinnast.

Video on filmitud McDonald’s Kanadas, mistõttu võivad toidu valmistamine ja koostisained erineda Ameerika Ühendriikidest või mõnest teisest maailma kohast, kus McDonald’si müüakse.

Vaadake allolevat videot:

Populaarne teemade kaupa